L’eau :
L’eau est
essentielle à la vie. C’est grâce à l’eau que le corps peut utiliser l’énergie présente
dans les aliments. Le corps est composé
de 60 % à 70 % d'eau. Elle est indispensable à l'ensemble
des processus vitaux de notre corps.
Pourquoi boire
de l’eau ?
1) Le manque d’eau nuit puis anéantit certaines
fonctions de l’organisme.
2) L’eau est la principale source d’énergie du corps humain.
3) L’eau est le diluant principal des aliments, des vitamines et des minéraux. Elle joue un rôle dans la
décomposition, la métabolisation et l’assimilation des aliments.
4) L’eau permet que l’énergie contenue dans les aliments puisse être absorbée par l’organisme durant la digestion. Sans eau, la nourriture n’a
aucune valeur énergétique pour le corps !
5) L’eau augmente la quantité de nutriments essentiels
des aliments absorbée par l’organisme.
6) L’eau entraîne les résidus toxiques se trouvant dans différentes parties
du corps et les achemine vers le foie et les reins qui vont ensuite les éliminer.
7) L’eau est le lubrifiant principal des articulations et aide à prévenir l’arthrite et le mal de dos.
8) L’eau est le meilleur laxatif qui existe et elle prévient la constipation.
9) L’eau permet de réduire le risque d’infarctus du myocarde et les accidents vasculaires cérébraux.
10) L’eau est essentielle dans le fonctionnement du
système de refroidissement (la transpiration)
et du système de réchauffement (électrique) du corps.
11) L’eau nous fournit la force et l’énergie électrique
nécessaire aux fonctions cérébrales, tout particulièrement pour la pensée.
12) L’eau est absolument nécessaire à une bonne fabrication de tous
les neurotransmetteurs, comme
la sérotonine.
13) L’eau permet non seulement d’accroître la capacité
de rendement au travail, mais aussi d’avoir une grande faculté d’attention.
14) L’eau est la meilleure boisson au monde pour nous réveiller et elle
ne présente pas d’effets secondaires.
15) L’eau rétablit les phases normales du sommeil.
16) L’eau contribue à réduire la fatigue, elle nous procure l’énergie de la
jeunesse.
17) L’eau rend la peau plus douce et réduit les marques du vieillissement.
18) Le corps humain n’a pas de réserves d’eau où puiser
en cas de déshydratation.
19) Boire de l’eau est la meilleure manière de perdre du poids sans avoir à suivre un régime. Consommer plus d’eau aide à moins
manger et sans faire d’excès lorsque l’on a besoin de calmer sa faim, car bien
souvent la faim est en fait liée à un besoin d’eau.
20) L’eau contribue
à éliminer l’addiction au tabac,
à la caféine, l’alcool et à certains
médicaments.
Combien
d'eau boire ?
Dans un climat
tempéré, une personne de taille moyenne dépense plus de 2 litres d'eau
corporelle par jour. En effet, le corps perd plus d'un litre par jour d'eau
corporelle par l'urine, et la même quantité à travers la sueur, les selles et
la respiration.
Mais ces pertes sont plus importantes par temps chaud ;
durant une activité physique ; pendant l'allaitement ; en cas de maladie.
Ø Quelqu’un qui ne fait pas d'exercice, boire de six à
huit tasses d'eau, soit de 1,5 à 2 litres.
Ø Les gens qui ne mangent pas beaucoup de fruits et
légumes devraient en consommer 2 litres.
Et pour les
sportifs ?
Les sportifs
sont très exposés à la déshydratation en raison de la sudation. Voici quelques
recommandations :
§ Boire suffisamment d'eau tous les jours.
§ Boire un demi-litre d'eau environ deux heures avant
une activité.
§ Boire tout au long de l'activité, suffisamment pour
remplacer l'eau perdue par la sueur.
§ Boire 1 à 1,5 Litres, d'eau pour chaque kilo perdu.
La déshydratation :
Elle se
définit en fonction du poids corporel. Une perte en eau représentant aussi peu
que de 1 % à 2 % du poids corporel est déjà considérée
comme de la déshydratation. Une perte qui atteint de 15 % à 20 % du
poids corporel peut provoquer la mort.
Le meilleur moyen de détecter une déshydratation est d’observer
la couleur de l’urine. Chez les personnes en bonne santé, elle devrait
être jaune très pâle.
Les premiers signes de déshydratation :
§ une urine foncée ;
§ la bouche et la gorge sèches ;
§ un manque d’énergie ;
§ la peau sèche ;
§ des maux de tête et des étourdissements ;
§ une intolérance à la chaleur.
À un stade plus
avancé :
§ une faiblesse musculaire ou des crampes, en raison
d’un dé-balancement de l’équilibre potassium et sodium dans les muscles ;
§ une difficulté à avaler ;
§ une miction douloureuse ;
§ une confusion ou un délire.
Même lorsqu'on boit beaucoup d'eau, il n'y a aucun danger de « diluer » les
nutriments qu'on a ingérés ou de les excréter. Bien que ce soit extrêmement
rare chez une personne en bonne santé, un apport excessif d'eau (supérieur à 7
litres par jour) peut tout de même provoquer un problème sanguin
potentiellement dramatique.
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